Апарат шокової заморозки FROSTY BCF40
157 046 ₴
- Немає в наявності
- Код: FROSTY BCF40
ШАФА ШОКОВОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ кращий союзник шеф-кухаря.
Раціоналізація праці, розширення меню, усунення нераціонального використання продуктів і підвищення доходу.
Швидке охолодження захищає продукти від бактерій, продовжує термін зберігання та знижує втрати ваги в результаті випаровування, дозволяючи постійно зберігати якість, що відрізняє Вашу кухню.
Завдяки шафі шокової заморозки термін зберігання продуктів збільшується та зберігаються без змін форма, аромат та смак приготовлених страв.
Можливість охолодження до +3 ° C навіть вже розкладеного по тарілках страви, лише підігріваючи його перед подачею, або заморозки до -18 ° C для створення резерву продуктів, який можна буде використовувати навіть за кілька місяців, забезпечує повну гарантію якості.
ОСОБЛИВОСТІ КОНСТРУКЦІЇ
БЕЗКОМПРОМІСНО ЯКІСНА СТАЛЬ
AISI 304 18/10 – це високоякісна сталь із міцністю, що дозволяє їй довго зберігати свій зовнішній вигляд та забезпечувати тривалий термін служби при максимальному рівні гігієнічності та стійкості до корозії.
РОЗМОРОЖУВАННЯ ГАРЯЧИМ ГАЗОМ
Видаляє іній за кілька хвилин наприкінці кожного циклу.
Умови максимальної ефективності відновлюються без втрат енергії за наступного циклу.
ВИСОКОЕФЕКТИВНІ ВЕНТИЛЯТОРИ
Забезпечують економію електроенергії на 30%, порівняно з традиційним варіантом.
ТОВЩИНА ІЗОЛЯЦІЇ
Ізоляція товщиною 60 мм гарантує найменші втрати тепла, у результаті знижується тривалість роботи компресора і, отже, - споживання електроенергії.
ТЕРМОЩУП-ГОЛКА
Дозволяє обмежити роботу компресора необхідним часом.
КОМПРЕСОРИ ASPERA
Забезпечують зниження споживання електроенергії на 15%, знижують рівень шуму – на
5 децибелів.
АПАРАТ ШОКОВОГО ЗАМОРОЗУВАННЯ
місткість 10хGN 1/1 або 600х400 мм;
продуктивність: 40 кг/90' (+70/+3°C)
або 28 кг/240' (від +70 до -18 ° C)
t° довкілля +43°С
відстань між листами 70 мм
4 робочі цикли:
охолодження до +3ºС
заморожування до -18ºС
у комплекті термощуп - автоматичний
контроль циклу охолодження
матеріал - нерж.
| Габаритні розміри | |
|---|---|
| Висота | 1515 мм |
| Ширина | 800 мм |
| Довжина | 800 мм |
| Основні | |
| Виробник | FROSTY |
| Гарантійний термін | 6 міс |
| Колір корпусу | Білий |
| Країна виробник | Італія |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Номінальна споживана потужність | 980 Вт |
| Призначення | Для риби, Для м'яса, Для десерту, Для ковбасних виробів, Для напівфабрикатів |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Додаткові характеристики | |
| Авторозморожування | Так |
- Ціна: 157 046 ₴