Корзина
Food Boss - Пищевое оборудование для всех видов заведений
+380 (63) 955-50-08

Тестораскатка для пиццы FROSTY WG-PD40

48 941 ₴

  • Нет в наличии
  • Код: FROSTY WG-PD40
Тестораскатка для пиццы FROSTY WG-PD40
48 941 ₴
Нет в наличииТестораскатка для пиццы FROSTY WG-PD40
+380 (63) 955-50-08
Багатоканальний
+380 (63) 955-50-08
Багатоканальний
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Профессиональная тестораскатка Frosty  WG-PD40 предназначена для автоматической раскатки теста для пиццы.

Тестораскаточная машина имеет две пары валков 400 мм. Развод валков - 4 мм.

Тестораскатка может делать круглые и овальные тестовые основы. Вес заготовок - от 50 до 500 грамм. Готовая пицца может быть диаметром от 10 до 40 см. 

Есть возможность подключения ножной педали управления.

Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
ПроизводительFROSTY
Вид оборудованияТестораскаточная машина
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Тип управленияМеханическое
Тип установки оборудованияНастольный
МатериалНержавеющая сталь
Номинальное напряжение220 В
Номинальная потребляемая мощность370 Вт
Цвет корпусаНержавеющая сталь
Гарантийный срок12 мес
Габаритные размеры
Длина540 мм
Ширина550 мм
Высота650 мм
Вес42 кг
Параметры производительности
Развод валков4 мм
Длина валков400 мм
Количество валков2 пары
Информация для заказа
  • Цена: 48 941 ₴