Аппарат для приготовления люля-кебаб механический Super Mixer SM-150 (Турция)
20 663 ₴
20 043 ₴
- В наличии
- Код: SM-150'
Аппарат для приготовления люля-кебаба механический Super Mixer SM-150. Предназначен для изготовления люля-кебаба в общепитах.
Особенностью изделия является оптимизация процесса формовки фарша.
Модель Pro формирует кебаб из:
мясо
птицы
картофеля
рыбы
морепродуктов
Размер заготовки кебаба (длина, ширина) 25×3,5 см
Отличается системой нагревания и износостойким антипригарным покрытием.
Использование формовочной машины ускоряет процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу.
Благодаря равномерному нагреву устройства и наличию антипригарного покрытия, поверхностный слой жира, содержащийся в фарше, в процессе формования моментально тает, образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку, которая фиксирует заготовку на шампуре, а в случае дальнейшего обжаривания жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки, препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным, с выраженными вкусовыми качествами.
Допустимые размеры шампуров (не входят в комплект поставки):
Ширина от 16 до 24 мм.
Толщина от 2 до 3 мм.
Длина любая, но не менее 35 см по рабочей части.
Механический, ручной. Изготовлен из стали Устойчивый, крепкий корпус. Вес получаемого продукта от 60 до 110 г. Оборудование позволяет до 80 штук мясных заготовок в час.
Вес аппарата – 13 кг. Размер 420 мм х 220 мм х 50 мм.
Подключение 220v
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Турция |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Пищевая промышленность |
| Производительность | 80 шт/час |
| Номинальное напряжение | 220 В |
- Цена: 20 043 ₴