Шкаф для созревания мяса FROSTY H150S
Шкаф для созревания мяса FROSTY H150S
Качественное созревание придает мясу необычайную нежность и интенсивный вкус. Благодаря этому процессу продукт достигает наивысшей возможной степени вкуса, приобретая изысканный, уникальный и интенсивный аромат.
Его текстура мягче, запах и вкус напоминают орехи и масло.
Получение идеального результата требует времени и точного управления всеми параметрами процесса.
Данная модель сочетает в себе инновационные технологии и простоту, что делает процесс легко выполнимым для шеф-поваров, мясников, мелких фермеров, владельцев ресторанов, а также в домашних условиях.
Создание идеальных условий для созревания мяса подразумевает точное управление температурой, влажностью, вентиляцией и оптимальным качеством воздуха. ШКАФ гарантирует наилучшее созревание каждому типу мяса и конкретному куску мяса.
Он оснащен датчиками для электронного контроля влажности, который может быть выставлен пользователем в диапазоне от 10% до 99% , чтобы гарантировать каждому типу мяса правильный климат, чтобы избежать бесполезную потерю веса, и контролировать развитие нежелательных микроорганизмов.
Характеристики:
Шкаф для созревания мяса
- Объём: 150 л
- Максимальная загрузка: до 20 кг
- Температурный режим: от +1°C до +22°C
- Влажность 60-85% RH
- Регулировка влажности и температуры
- Сигнализация с предупреждением зуммером
- Мощность: 0,12 кВт/ 220В
- Размеры (Д*Ш*В), мм: 595 x 600 x 860
- Вес: 46 кг
Дверь:
- трёх слойное Low стекло в нержавеющей раме с черным покрытием
- алюминиевая ручка
- замок
Полки:
- две нержавеющие полки с бортиками: 480х380 мм
- регулирование полок по высоте
Сенсорная панель управления:
- LED дисплей и светодиодные индикаторы
- вертикальная LED подсветка с 2-х сторон
- UV-стерилизация
- угольный фильтр
- циркуляционное охлаждение (4 вентиляторов)
Комплектация:
- подвеска для мяса
- шесть крюков
- резервуар для воды
- поддон
Материал:
- внутренняя отделка SS304
- снаружи: окрашеный металл
- цвет корпуса: черный
- фасад: нержавеющая сталь, с черным покрытием
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Торговые магазины |
| Предназначение | Для мяса |
| Тип установки | Напольный |
| Материал | Сталь |
| Цвет корпуса | Черный |
| Максимальная влажность | 85 % |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 120 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Исполнение двери | Глухая, прозрачная |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 595 мм |
| Ширина | 600 мм |
| Высота | 860 мм |
| Вес | 46 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 150 л |
| Дополнительные характеристики | |
| Количество полок | 2 шт |
| Тип двери | Распашная |
- Цена: 80 318 ₴








