Аппарат для приготовления люля-кебаба механический PIMAK BKS.100 Предназначен для изготовления люля-кебаба в общепитах.
Особенностью изделия является оптимизация процесса формовки фарша.
Данная модель формирует кебаб из:
- мясо
- птицы
- картофеля
- рыбы
- морепродуктов
Отличается системой нагревания и износостойким антипригарным покрытием.
Использование формовочной машины ускоряет процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу.
Благодаря равномерному нагреву устройства и наличию антипригарного покрытия, поверхностный слой жира, содержащийся в фарше, в процессе формования моментально тает, образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку, которая фиксирует заготовку на шампуре, а в случае дальнейшего обжаривания жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки, препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным, с выраженными вкусовыми качествами.
- Механический, ручной.
- Изготовлен из стали
- Устойчивый, крепкий корпус.
- Вес получаемого продукта от 60 до 100 г.
- Вес аппарата – 20 кг.
- Размер (ДхШхВ), мм: 210x370x730
- Подключение 220V
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Pimak |
| Страна производитель | Турция |
| Сфера использования | Пищевая промышленность, HoReCa, Fast-food |
| Номинальное напряжение | 220 В |
- Цена: 36 407 ₴


