Шкаф шоковой заморозки (шокер) Vektor DF-E10 1100 Вт (130L )
115 275 ₴
111 817 ₴
- В наличии
- Код: Vektor DF-E5B
Шкаф шоковой заморозки Vektor DF-E5B — профессиональный аппарат, предназначенный для быстрого охлаждения и глубокой заморозки различных видов продукции. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания.
Благодаря технологиe шокового замораживания продукты быстро охлаждаются или замораживаются, что значительно продлевает срок их хранения и сохраняет естественную структуру. Процесс происходит в несколько этапов, без повреждения молекулярных связей, поэтому продукты не теряют вкус, аромат и питательные свойства.
Основное преимущество Vektor DF-E5B — высокая скорость изменения температуры, при которой сохраняются все полезные и органолептические качества продукции.
Модель оснащена термощупом для точного контроля температуры в сердцевине продукта. Вместимость камеры рассчитана на 5 гастроёмкостей GN1/1 или противней 600×400 мм, что делает её удобной для использования на кухнях среднего и малого бизнеса.
Корпус выполнен из нержавеющей стали SUS 304, устойчива к коррозии и легко очищается. Система охлаждения — воздушная, с автоматической разморозкой, обеспечивающая стабильную работу и минимальные затраты на обслуживание.
Технические характеристики:
-
Модель: Vektor DF-E5B
-
Температурный диапазон: до -45℃
-
Вместимость: 5 × GN1/1 или 600×400 мм
-
Наличие термощупа: есть
-
Тип охлаждения: воздушное
-
Режим разморозки: автоматический
-
Режим шоковой заморозки: +90℃ → -18℃ за 240 мин (15 кг)
-
Режим шокового охлаждения: +90℃ → +3℃ за 90 мин (22 кг)
-
Материал корпуса: нержавеющая сталь SUS 304
-
Мощность: 1100 Вт
-
Напряжение: 220 В / 50–60 Гц
-
Хладагент: R404a
-
Размер камеры (Ш×Г×В): 655×460×325 мм
-
Внешние размеры (Ш×Г×В): 800×810×970 мм
-
Размер упаковки (Ш×Г×В): 880×950×1140 мм
-
Вес нетто: 110 кг
-
Вес брутто: 160 кг
Преимущества:
-
Быстрое замораживание без потери качества
-
Сохранение структуры и вкуса продуктов
-
Энергоэффективная и надёжная работа
-
Простое управление и обслуживание
-
Компактные размеры при высокой производительности
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Vektor |
| Страна производитель | Китай |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 800 мм |
| Ширина | 810 мм |
| Высота | 97 мм |
| Вес | 110 кг |
| Внутренние размеры | |
| Объем | 250 л |
| Пользовательские характеристики | |
| Потребляемая мощность | 980 Вт |
| Напряжение сети | 220~240 В |
| Минимальная поддерживаемая температура | -18 град. |
| Тип холодильной камеры | Шоковой заморозки |
- Цена: 111 817 ₴








