


Планетарный миксер GASTROMIX B5
Планетарный миксер GASTROMIX B5
Планетарный миксер GASTROMIX B5 — это компактное и надежное оборудование для замеса и взбивания различных видов теста на профессиональных кухнях и в кондитерских цехах. Модель подходит для приготовления бисквитного, белкового, заварного, дрожжевого и слоеного теста, а также кремов, муссов и соусов.
Благодаря планетарному принципу смешивания насадки равномерно обрабатывают весь объем дежи, обеспечивая однородную консистенцию продукта. Вариатор скорости позволяет точно подобрать режим работы в зависимости от плотности смеси — от жидких масс до вязкого теста.
Миксер выполнен в виде настольной модели с откидной рабочей головой с фиксатором, что упрощает замену насадок и извлечение дежи. Съемная дежа из нержавеющей стали устойчива к коррозии и проста в уходе. Электромеханическая система управления отличается надежностью и удобством в эксплуатации.
В комплект входят основные насадки: венчик, лопатка и крюк, что делает миксер универсальным инструментом для кондитерских и ресторанных кухонь.
Внимание! Для увеличения срока службы оборудования рекомендуется делать перерывы после каждых 10 минут непрерывной работы. Вязкое тесто следует замешивать на низкой скорости, жидкие массы — на высокой.
Преимущества:- Настольное исполнение
- Планетарный принцип смешивания
- Плавная регулировка скорости (вариатор)
- Съемная дежа из нержавеющей стали
- Откидная рабочая голова с фиксатором
- Электромеханическое управление
- Прочный окрашенный металлический корпус
- Насадки в комплекте: венчик, лопатка, крюк
- Страна-производитель: Китай
- Объем дежи: 5 л
- Скорость вращения насадки: 0–1020 об/мин
- Мощность: 0,3 кВт
- Напряжение: 220 В
- Вес (нетто): 17 кг
- Вес (брутто): 20 кг
- Габариты (нетто): 390×225×420 мм
- Габариты (брутто): 500×315×525 мм
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Gastromix |
| Страна производитель | Китай |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Вид оборудования | Миксер |
| Тип миксера | Планетарный |
| Тип управления | Механическое |
| Максимальная скорость вращения | 1020 об/мин |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Белый |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 300 Вт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Объём дежи | 5 л |
| Механизм поднятия головы | подъемная траверса |
| Механизм крепления чаши | съемная дежа |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 390 мм |
| Ширина | 225 мм |
| Высота | 420 мм |
| Вес | 17 кг |
| Описание емкостей и насадок | |
| Количество емкостей | 1 шт |
| Материал емкости | Нержавеющая сталь |
| Тип насадки оборудования | Венчик, Крюк |
| Голова тестомеса | Подъемная |
- Цена: 13 008 ₴


