Лопата для піци кругла GI.METAL A-32F/120

Професійна кругла перфорована лопата для піци Azzurra від Gi.Metal  — це один із найпопулярніших інструментів серед піцайоло по всьому світу. Серія Azzurra є еталоном легкості, міцності та гнучкості у сфері HoReCa.

• Оснащена головкою з анодованого алюмінію природного кольору та ручкою світло-блакитного відтінку. 
• Лопатка легша за класичні моделі, але залишається надзвичайно міцною завдяки овальній трубчастій ручці, яка забезпечує стабільність під час використання.
• Головка легка та гнучка, що дозволяє використовувати її як шкребок.
• Спеціальні ребра жорсткості підвищують міцність, анодування захищає поверхню від окислення, а рівномірне фрезерування полегшує підхоплення піци.
• З’єднання головки з ручкою виконано з накладенням елементів і надійно зафіксовано трьома великими заклепками в один ряд. Така конструкція гарантує стійкість, безпечність і зменшує передачу вібрацій на ручку, що робить лопатку зручнішою у використанні.
• Перфорація знижує тертя, дає змогу борошну легко обсипатися та запобігає його збиранню під піцою, що зменшує ризик пригорання.

Кругла перфорована лопата Azzurra призначена переважно для завантаження піци в піч (існують також малі поворотні лопати Azzurra з нержавіючої сталі для ротації та виймання). Кругла форма робочої поверхні дає майстру високу точність позиціонування виробу на поді печі.