Лопата для піци квадратна GI.METAL A-50R/120

Квадратна лопата для піци від італійського бренду Gi.Metal — це професійний інструмент преміумкласу, який поєднує в собі легкість, ергономіку та надзвичайну міцність. Квадратна форма полотна є класичним вибором для завантаження сирої заготовки в піч, оскільки забезпечує максимальну площу опори для тіста з великою кількістю начинки.

Основні характеристики та конструкція:

• Розмір робочої поверхні: 500х500 мм 
• Довжина ручки: 1200 мм 
• Загальна довжина лопати з ручкою: 1770 мм

Ключові переваги:

• Надзвичайна легкість: Використання полегшених сплавів алюмінію дозволяє піцайоло працювати тривалий час без втоми в руках, що критично для закладів з високим трафіком.
• Термостійкість та гігієнічність: Матеріали витримують екстремальні температури професійних печей (до 400–500°C) і повністю відповідають нормам харчової безпеки. Поверхня не вбирає запахи та легко миється.
• Стабільність: Квадратна форма ідеально підходить для піци великого діаметру, забезпечуючи стабільне положення заготовки під час перенесення зі столу в піч.
• Довговічність: Завдяки італійській якості збірки та матеріалів, лопати Gi.Metal служать роками, зберігаючи правильну геометрію полотна навіть при інтенсивному нагріванні.

Квадранта перфорована лопата Azzurra призначена переважно для завантаження піци в піч (існують також малі поворотні лопати Azzurra з нержавіючої сталі для ротації та виймання). Кругла форма робочої поверхні дає майстру високу точність позиціонування виробу на поді печі.