Ніж для птиці жовтий 240 мм HACCP Hendi

Ніж для птиці завдовжки 240 мм від нідерландського бренду Hendi із жовтим руків’ям — це спеціалізований професійний інструмент, розроблений для обробки, обвалювання та нарізки сирого м’яса птиці. Завдяки подовженому лезу та суворому дотриманню стандартів харчової безпеки, цей ніж є незамінним у м’ясних цехах, гриль-барах та на професійних кухнях ресторанів.

• Подовжене лезо (240 мм): Довжина клинка дозволяє легко працювати як з цілими тушками (курка, качка, індичка), так і з окремими частинами. Ніж забезпечує довгий, плавний хід, що важливо для акуратного відділення грудинки або стегон без пошкодження структури м’яса.
• Високоякісна нержавіюча сталь (Stainless steel): Виготовлений із загартованої сталі, що відзначається високою корозійною стійкістю та тривалим збереженням гостроти. Матеріал не вступає в реакцію з м’ясними соками та жирами, зберігаючи гігієнічність протягом усієї зміни.
• Система колірного кодування HACCP: Жовтий колір руків’я згідно з міжнародними стандартами безпеки харчових продуктів призначений виключно для роботи з сирою птицею. Використання ножа відповідного кольору допомагає персоналу миттєво ідентифікувати інструмент і запобігає перехресному забрудненню іншими продуктами.
• Ергономічне руків’я з поліпропілену (PP): Ручка розроблена для тривалої роботи. Спеціальна текстура пластику запобігає ковзанню ножа в руці, навіть якщо вона волога або жирна, що гарантує максимальну безпеку та контроль під час обробки.
• Професійна гігієна: Конструкція ножа без щілин у місці з’єднання леза та ручки унеможливлює накопичення бактерій та органічних залишків. Інструмент підходить для миття в посудомийній машині, що полегшує його щоденну санітарну обробку.

Швидкість та безпека вашого м'ясного цеху! З професійним ножем Hendi HACCP ви забезпечите ідеальну точність обробки птиці та повну відповідність санітарним нормам. Обирайте надійний європейський інвентар — замовляйте Hendi вже сьогодні!