Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь ZEN Yaxell

Ніж Сантоку серії ZEN від японського бренду Yaxell із довжиною леза 165 мм є універсальним кухонним інструментом, назва якого в перекладі означає «три чесноти», що вказує на його ефективність у нарізанні, шинкуванні та подрібненні м’яса, риби та овочів. Ця модель поєднує в собі автентичну японську естетику та передові технології обробки металу.

Центральний сердечник клинка виготовлений із високовуглецевої сталі VG10, яка загартована до високих показників твердості та захищена 37 шарами дамаської сталі. Особливістю серії ZEN є комбінована обробка леза: верхня частина полотна має декоративне ковання Tsuchime, що запобігає прилипанню продуктів під час нарізки, а нижня частина демонструє витончений дамаський візерунок. Багатошарова структура забезпечує клинку виняткову міцність, стійкість до корозії та тривале збереження гостроти ріжучої кромки. Ергономічне руків’я з вологостійкого матеріалу Канва Мікарта гарантує стабільний хват та ідеальний баланс інструменту.

Замовляйте ніж з дамаської сталі, щоб забезпечити вашу кухню професійним інструментом преміум класу або обрати ідеальний подарунок для шеф-кухарів або поціновувачів ножів.