Піч пароконвекційна UNOX XB1083

Пароконвекційна піч UNOX XB1083 серії BAKERLUX — професійна електрична пекарська шафа італійського виробництва, призначена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів з будь-яких видів тіста. Завдяки інноваційним технологіям UNOX у робочій камері створюється ідеальний мікроклімат, що забезпечує правильну внутрішню структуру виробів, рівномірне пропікання та апетитну рум’яну скоринку.

Модель оснащена механічною панеллю керування з ручним регулюванням температури, часу приготування та рівня парозволоження. Піч рекомендована для використання у пекарнях, кондитерських цехах, а також у супермаркетах із власною кухнею.

Режими роботи:

• Конвекція: 30…260 °C
• Пароконвекція: 48…260 °C
• Попереднє нагрівання до 260 °C

Технології UNOX:

• AIR.Plus — оптимальний розподіл повітря всередині камери 
  • Вентилятор з реверсивним обертанням
  • 2 швидкості обертання вентилятора
• DRY.Plus — швидке видалення надлишкової вологи 
  • Формування хрусткої скоринки та рум’яного кольору
• STEAM.Plus — контрольований рівень вологості 
  • Ручна подача пари до робочої камери
• Protek.SAFE™ — максимальна безпека та енергоефективність 
  • Надійна теплоізоляція
  • Охолодження зовнішніх поверхонь і скла дверцят

Додаткові функції:

• Відображення часу, що залишився до завершення приготування
• Режим INF — безперервна робота печі

Особливості конструкції:

• Міцний і легкий корпус із сучасних матеріалів
• Робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304 із заокругленими кутами
• Зовнішнє LED-підсвічування камери
• Запатентовані дверцята з самозмазувальними петлями
• Фіксація дверей у положеннях 60°, 120° і 180°
• Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
• Внутрішнє скло, що відкривається, для легкого миття
• L-подібні напрямні з нержавіючої сталі
• Обмежувач температури для безпечної експлуатації

Замовляйте Піч пароконвекційна UNOX XB1083 серії BAKERLUX, щоб оснастити ваш заклад потужним професійним обладнанням для ефективної та безперебійної роботи кухні.