Прибор SOUS VIDE FROSTY SV250

Занурювальний термостат FROSTY SV250 — це професійне обладнання для приготування страв за технологією "су-від" (у вакуумній упаковці при стабільній низькій температурі). Завдяки компактній конструкції, цей прилад дозволяє перетворити будь-яку гастроємність або каструлю об'ємом до 30 літрів на високоточну систему для приготування м'яса, риби, овочів та морепродуктів.

• Термін придатності при технології виготовлення SOUS VIDE
•  Риба – 4-6 днів
•  Яловичина - 25-30 днів
•  Телятина - 25-30 днів
•  Свинина – 15-18 днів
•  М'ясо птиці – 10-18 днів
•  Овочі – до 45 днів

Особливості:

• Призначення: використовується для приготування страв за низьких температур (технологія Sous-Vide).
• Панель управління: цифровий дисплей.
• Налаштування часу: від 0 год до 99 год.
• Температурний режим: від +5°C до +99°C (точність ±0,1°C).
• Рекомендований об'єм: < 28 літрів.
• Безпека: захист від "сухого ходу" (роботи без води).
• Особливості конструкції: обладнаний ручками для перенесення та зливним краном.
• Сепаратор (розділювач) із 6 перегородками.
• Корпус: пластик + нержавіюча сталь.
• Сепаратор: нержавіюча сталь.

FROSTY SV250 ідеально підходить для ресторанів, стейк-хаусів та кейтерингових компаній. Мобільність приладу дозволяє використовувати його як основне обладнання для "су-від" або як додатковий пост для приготування гарнірів та десертів.