Розстоєчна шафа 2х4 рівні UNOX XEBPC-08EU-B

Розстоєчна шафа 2х4 рівні UNOX XEBPC-08EU-B призначена для підготовки тіста для випікання різних хлібобулочних та кондитерських продуктів. У процесі вистоювання тісто збільшується в обсязі, набуває пористу внутрішню структуру і рівну поверхню, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.

Представлена модель не має власної панелі управління (керується від пекарської шафи) і оснащена підключенням до водопроводу. На один рівень поміщається два противня.

• Кількість рівнів: 2×4 (8 рівнів)
• Формат противнів: 600×400 мм (2 на рівень)
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Робоча температура: до 50 °C
• Підключення до водопроводу: є
• Підключення до каналізації: немає

Особливості:

• Можливість стаціонарного підключення до води
• Керується від печі, не має власної панелі управління
• Діапазон регулювання температури: 20–50 °C (крок 1 °C)
• Діапазон регулювання вологості: 0–100 % (крок 10 %)

Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею. 

Професійне обладнання для пекарень, кондитерських та horeca. Замовити.