Аппарат для приготовления люля-кебаб механический Super Mixer SM-150 (Турция)

Аппарат для приготовления люля-кебаба механический Super Mixer SM-150. Предназначен для изготовления люля-кебаба в общепитах.

Особенностью изделия является оптимизация процесса формирования фарша.

Модель формирует кебаб из: мяса, птицы, картофеля, рыбы, морепродуктов Размер заготовок 3,5 см

Отличается системой нагрева и износостойким антипригарным покрытием.

Использование формовочной машины ускоряет сам процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу. Благодаря равномерному нагреванию устройства и наличию антипригарного покрытия тает, образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку, которая фиксирует заготовку на шампуре, а в случае дальнейшего обжаривания жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки, препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным, с выраженными вкусовыми качествами.

Допустимые размеры снабжения):
¦Ширина от 16 до 24 мм.
¦Толщина от 2 до 3 мм.
¦Длина любая, но не менее 35 см по рабочей части.

Механический, ручной. Изготовлен из стали. Устойчивый, крепкий корпус.

• Вес получаемого продукта от 60 до 110 граммов.
• Оборудование позволяет до 80 штук мясных заготовок в час.