Механический аппарат для приготовления люля-кебаб Super Mixer SM-150 (Турция)

Механический аппарат для приготовления люля-кебаба Super Mixer SM-150. Предназначен для изготовления люля-кебаба в заведениях общественного питания.<

Особенностью изделия является оптимизация процесса формования фарша.<

Модель формирует кебаб из: мяса,  птицы,  картофеля,  рыбы,  морепродуктов<

Размер заготовки кебаба (длина, ширина) 25 x 3,5 см<

Отличается системой нагрева и износостойким антипригарным покрытием.<

Использование формовочной машины ускоряет сам процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу.
 Благодаря равномерному нагреву устройства и наличию антипригарного покрытия, поверхностный слой жира, содержащийся в фарше, в процессе формования моментально тает, образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку, которая фиксирует заготовку на шампуре, а при дальнейшем обжаривании жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки, препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным, с выраженными вкусовыми качествами.<

Допустимые размеры шампуров (не входят в комплект поставки):
 Ширина от 16 до 24 мм.
 Толщина от 2 до 3 мм.
 Длина любая, но не менее 35 см по рабочей части.<

Механический, ручной. Изготовлен из стали. Устойчивый, прочный корпус. <

• Вес получаемого продукта от 60 до 110 граммов. <
• Оборудование позволяет производить до 80 штук мясных заготовок в час.<