Аппарат шоковой заморозки Berg TSD200

Аппарат шоковой заморозки Berg TSD200 — это современный профессиональный аппарат шокового охлаждения и заморозки, разработанный для эффективной работы в ресторанах, пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях по производству полуфабрикатов. Благодаря значительному внутреннему объему и 10 уровням загрузки, эта модель позволяет быстро обрабатывать большие партии продуктов, обеспечивая соблюдение строжайших стандартов качества (HACCP).

Особенности

• Температура камеры: -2....-30С
• Объем камеры: 240 л
• Вместимость: 10хGN 1/1 или 10 противней 600х400
• Расстояние между направляющими: 65 мм
• Термощуп: да
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Вентилируемая система охлаждения и автоматическая разморозка

Использование Berg TSD200 позволяет существенно оптимизировать производственные процессы. Вы можете готовить продукцию заранее, уменьшая нагрузку на кухню в «часы пик», а благодаря шоковой заморозке ваши блюда после дефростации не будут терять своего веса, вида или вкусовых свойств. Это надежная инвестиция в стабильность качества вашего меню.