Противень алюминиевый перфорированный 600х400 90° Berg 600x400x15

Перфорированный алюминиевый противень 600×400 мм — практичное и эффективное решение для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и других заведениях общественного питания.

Благодаря высокой теплопроводности алюминия тепло равномерно распределяется по всей поверхности противня, что обеспечивает качественное и равномерное пропекание изделий. Это позволяет сократить время приготовления и повысить производительность работы.

Перфорация улучшает циркуляцию горячего воздуха вокруг теста, способствует равномерному распределению тепла и формированию хрустящей золотистой корочки. Такая конструкция особенно хорошо подходит для выпечки хлеба, булочек, багетов, круассанов и других дрожжевых изделий.

Характеристики:

• материал: алюминий;
• размер: 600 × 400 мм;
• высота борта: 15 мм;
• количество бортов: 4;
• угол загиба бортов: 90°.

Особенности:

• равномерное распределение тепла по всей поверхности;
• улучшенная циркуляция воздуха благодаря перфорации;
• образование равномерной хрустящей корочки;
• небольшой вес по сравнению со стальными аналогами;
• устойчивость к коррозии;
• простота очистки и ухода;
• совместимость с большинством пекарских и конвекционных печей.

Перфорированный алюминиевый противень станет незаменимым помощником для профессиональной выпечки и поможет получать стабильно качественный результат даже при интенсивной эксплуатации.

Заказывайте перфорированный алюминиевый противень 600×400 мм, чтобы обеспечить эффективную выпечку и высокое качество готовой продукции.