Конвекционная печь Ever Oven ED-A61-04N

Конвекционная печь Ever Oven ED-A61-04N — это мощная профессиональная печь, специально спроектированная для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Использование европейского стандарта противней 600х400 мм в сочетании с интеллектуальной системой распределения воздуха делает эту модель незаменимой для пекарен полного цикла, кондитерских цехов и крупных ресторанов.

• Количество уровней: 4
• Размер противня: GN 1/1 или 600×400 мм
• Диапазон температур: 0...+270 °C. Количество скоростей вентилятора: 1. Таймер: 0-120 мин.
• Мощность: 3,3 кВт
• Подключение: 220 В
• Управление: электромеханическое
• Ручная подача влаги 

Ever Oven ED-A61-04N лучше всего демонстрирует себя при работе с дрожжевым, слоеным и песочным тестом. Она идеально подходит для выпечки классических багетов, круассанов, эклеров, а также для запекания кондитерских полуфабрикатов, требующих стабильного температурного режима.