Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь RAN Yaxell

Поварской шеф-нож серии RAN от японского бренда Yaxell с длиной лезвия 200 мм является базовым многофункциональным инструментом профессионального уровня, разработанным для выполнения широкого спектра кулинарных операций. Геометрия клинка с плавным изгибом режущей кромки оптимизирована для шинковки, нарезки ломтиками, разделки мяса, рыбы и овощей, что делает его ключевым элементом арсенала любого шеф-повара.

Режущее полотно изготовлено по многослойной технологии: центральный сердечник из высокоуглеродистой стали VG10 защищен обкладками из 69 слоев дамасской стали. Такая конструкция обеспечивает исключительную твердость и износостойкость, позволяя лезвию сохранять прецизионную остроту в течение длительного срока интенсивной эксплуатации. Уникальный дамасский узор на поверхности металла подчеркивает высокое качество исполнения и принадлежность к элитной серии RAN. Эргономичная рукоять из влагостойкого композитного материала гарантирует идеальный баланс и надежный контроль над инструментом, минимизируя нагрузку на кисть во время продолжительной работы.

Заказывайте нож из дамасской стали, чтобы обеспечить вашу кухню профессиональным инструментом премиум-класса или выбрать идеальный подарок для шеф-поваров или ценителей ножей.