Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь ZEN Yaxell

Поварский шеф-нож 200 мм дамасская сталь ZEN Yaxell - является универсальным кухонным инструментом, название которого в переводе означает «три добродетели», что указывает на его эффективность в нарезке, шинковании и измельчении мяса, рыбы и овощей. Эта модель сочетает в себе аутентичную японскую эстетику и передовые технологии обработки металла.

Центральный сердечник клинка изготовлен из высокоуглеродистой стали VG10, которая закалена до высоких показателей твердости и защищена 37 слоями дамасской. Особенностью серии ZEN является комбинированная обработка лезвия: верхняя часть полотна имеет декоративную ковку Tsuchime, что предотвращает прилипание продуктов во время нарезки, а нижняя часть демонстрирует утонченный дамасский узор. Многослойная структура обеспечивает клинку исключительную прочность, стойкость к коррозии и длительное сохранение остроты режущей кромки. Эргономичная рукоятка из влагостойкого материала Канва Микарта гарантирует стабильный хват и идеальный баланс инструмента.

Заказывайте нож из дамасской стали, чтобы обеспечить вашу кухню профессиональным инструментом премиум класса или выбрать идеальный подарок для шеф-поваров или ценителей ножей.