Лопата для пиццы 200 мм GI.METAL

Профессиональная круглая перфорированная лопата для пиццы Azzurra от Gi.Metal — это один из самых популярных инструментов среди пиццаоло по всему миру. Серия Azzurra является эталоном легкости, прочности и гибкости в сфере HoReCa. Основные характеристики: Размер рабочей поверхности: Ø200 мм Длина ручки: 1200 мм ручкой: 1410 мм

Особенности:

• Лопатка легче классических моделей, но остается чрезвычайно прочной благодаря овальной трубчатой ручке, которая обеспечивает стабильность во время использования
. гибкая, позволяющая использовать ее в качестве скребка.
• Специальные ребра жесткости повышают прочность, анодирование защищает поверхность от окисления, а равномерное фрезерование облегчает подхват пиццы. заклепками в один ряд. Такая конструкция гарантирует устойчивость, безопасность и уменьшает передачу вибраций на ручку, что делает лопатку более удобной в использовании.

Круглая лопата Azzurra предназначена преимущественно для загрузки пиццы в печь (существуют также малые поворотные лопасти Azzur). Круглая форма рабочей поверхности дает мастеру высокую точность позиционирования изделия на печке.