Лопата для пиццы круглая 410 мм GI.METAL

Профессиональная круглая лопата для пиццы Azzurra от Gi.Metal  — это один из самых популярных инструментов среди пиццайоло по всему миру. Серия Azzurra является эталоном легкости, прочности и гибкости в сфере HoReCa.

Основные характеристики: 

• Размер рабочей поверхности: Ø 410 мм 
• Длина ручки: 1200 мм 
• Общая длина лопаты с ручкой: 1660 мм

Особенности:

• Имеет уменьшенный вес по сравнению с классическими моделями, но отличается высокой прочностью благодаря овальной трубчатой ручке, которая обеспечивает лучшую устойчивость. 
• Легкая и гибкая головка выполняет функцию скребка, имеет специальные ребра жесткости для повышенной прочности. Нейтральное анодирование защищает поверхность от окисления, а мягкое равномерное фрезерование облегчает захват пиццы. 
• Соединение головки с ручкой выполнено путем наложения двух элементов, закрепленных тремя крупными заклепками в один ряд — это гарантирует безопасность, прочность и исключает люфт. Отсутствие вибраций, передаваемых на ручку, делает работу еще комфортнее.

Круглая лопата Azzurra предназначена преимущественно для загрузки пиццы в печь (существуют также малые поворотные лопаты Azzurra из нержавеющей стали для ротации и выемки). Круглая форма рабочей поверхности дает мастеру высокую точность позиционирования изделия на поде печи.