Лопата для пиццы квадратная 41х41 см GI.METAL

Профессиональная квадратная лопата для пиццы Azzurra от Gi.Metal — это один из самых популярных инструментов среди пиццаоло по всему миру. Серия Azzurra является эталоном легкости, прочности и гибкости в сфере HoReCa. Основные характеристики: Размер рабочей поверхности: 410х410 мм Длина ручки: 120 мм длина ручки: 120 мм ручкой: 1660 мм

Особенности:

• Имеет уменьшенный вес по сравнению с классическими моделями, но отличается высокой прочностью благодаря овальной трубчатой ручке, которая обеспечивает лучшую трубку.
• Легкая и гибкая головка выполняет функцию скребка, имеет специальные ребра жесткости для повышенной прочности. Нейтральное анодирование защищает поверхность от окисления, а мягкое равномерное фрезерование облегчает захват пиццы.
• Соединение головки с ручкой выполнено путем наложения двух элементов, закрепленных тремя большими заклепками в один ряд — это гарантирует безопасность, прочность и исключает люфт. Отсутствие вибраций, передаваемых на ручку, делает работу еще более комфортной.

Квадранта лопата Azzurra предназначена преимущественно для загрузки пиццы в печь (существуют также малые поворотные лопаты Azzurra из нержавеющей стали для ротации и выйма). Круглая форма рабочей поверхности дает мастеру высокую точность позиционирования изделия на печке.