Лопата для пиццы квадратная GI.METAL

Квадратная лопата для пиццы от итальянского бренда Gi.Metal — это профессиональный инструмент премиумкласса, сочетающий в себе легкость, эргономику и чрезвычайную прочность. Квадратная форма полотна является классическим выбором для загрузки сырой заготовки в печь, поскольку обеспечивает максимальную площадь опоры для теста с большим количеством начинки. Основные характеристики и конструкция: Размер рабочей поверхности: 500х500 мм мм¦

Ключевые преимущества:

• Чрезвычайная легкость: Использование облегченных сплавов алюминия позволяет пиццайоло работать длительное время без втом. трафиком.
• Термостойкость и гигиеничность: Материалы выдерживают экстремальные температуры профессиональных печей (до 400–500°C) и полностью соответствуют нормам пищевой безопасности. Поверхность не впитывает запахи и легко моется.
• Стабильность: Квадратная форма идеально подходит для пиццы большого диаметра, обеспечивая стабильное положение заготовки во время переноса со стола в печь. правильную геометрию полотна даже при интенсивном нагревании.

Квадранта перфорированная лопата Azzurra предназначена преимущественно для загрузки пиццы в печь (существуют также малые поворотные лопаты Azzurra из нержавеющей стали для ротации и извлечения). Круглая форма рабочей поверхности дает мастеру высокую точность позиционирования изделия на печке.