Нож для кондитерский 2 края зубчатые CREME 300мм Pirge черный

Нож для кондитерских изделий длиной 300 мм из серии Creme от турецкого бренда Pirge — это уникальный профессиональный инструмент, главной особенностью которого является двусторонняя зубчатая (серрейторная) заточка. Эта модификация разработана специально для максимально эффективной работы с различными типами выпечки и десертов одним инструментом.

• Два края с зубчатой ​​заточкой: Наличие серрейтора по обе стороны клинка делает нож универсальным и продлевает срок его эксплуатации между заточками.
• Длинное лезвие (300 мм): Позволяет одним движением разрезать большие бисквиты на корже или порционировать широкие торты и рулеты. Длина клинка обеспечивает идеальную линию среза без необходимости делать «пиляющие» движения.
• Специализированная сталь DIN 1.4116: Высококачественная нержавеющая сталь обеспечивает необходимую гибкость лезвия при высокой жесткости (54±1 HRC). Это позволяет ножу легко проходить сквозь плотные слои шоколада, орехов или сухофруктов в выпечке.
• Профессиональная рукоятка серии Creme: Выполнена в черном цвете из ударопрочного и антискользящего полипропилена. Форма ручки рассчитана на длительную работу кондитера, обеспечивая надежный хват, даже если руки контактируют с жирными кремами или мукой. цехах.

Нож Pirge Creme 300 мм с двойным серрейтором — это высокоэффективное решение для пекарен и кондитерских, где важно сохранить безупречную структуру и презентабельный вид каждого изделия.