Нож для кондитерских изделий CREME 200 мм Pirge черный

Нож для кондитерских изделий длиной 200 мм из серии Creme от турецкого бренда Pirge  — это компактный и маневренный профессиональный инструмент, разработанный для деликатной работы с десертами, выпечкой и кондитерскими ингредиентами. Благодаря оптимальной длине 20 см этот нож идеален для порционной нарезки небольших тортов, рулетов, кексов, а также для работы с шоколадом и мастикой.

• Высококачественная сталь: Клинок изготовлен из нержавеющей стали марки DIN 1.4116, прошедшей специальную термообработку. Это обеспечивает идеальный баланс между гибкостью и твердостью (54±1 HRC), позволяя лезвию легко скользить сквозь нежные текстуры бисквитов и кремов.
• Универсальность: Длина 200 мм делает этот нож максимально удобным для точных работ, где длинные 30-сантиметровые аналоги могут оказаться слишком большими. Он идеально подходит для разрезания небольших коржей, подготовки начинок или аккуратного порционирования десертов на тарелки.
• Эргономичная черная рукоять: Серия Creme разработана специально для кондитеров. Ручка из ударопрочного полипропилена имеет специальную текстуру, предотвращающую скольжение в руках, даже если они в муке, масле или креме.
• Гигиеничность: Бесшовная конструкция и материалы, устойчивые к воздействию влаги и пищевых кислот, полностью соответствуют международным стандартам HACCP.
• Эстетика и долговечность: Черный цвет рукояти выглядит профессионально и лаконично, сохраняя привлекательный вид инструмента даже при интенсивном ежедневном использовании.

Нож Pirge Creme 200 мм — это незаменимый помощник для профессионального кондитера, который ценит безупречную точность и эстетичный вид каждого десерта.