Нож для кондитерских изделий зубчатый CREME 220мм Pirge Черный

Нож для кондитерских изделий длиной 220 мм с зубчатым лезвием серии Creme от турецкого бренда Pirge — это профессиональный инструмент среднего размера, специально разработанный для чистой и аккуратной нарезки хлебобулочных изделий, десертов и кондитерских заготовок. Благодаря серрейторной (зубчатой) заточке, этот нож легко справляется как с хрустящей корочкой, так и с чрезвычайно нежной серединой, не меняя продукт.

• Зубчатое лезвие (серрейтор): Специальная форма режущей кромки позволяет «пропиливать» лепешка, сохраняя целостность мякиша. Такая заточка идеально подходит для нарезки томатов, цитрусовых и продуктов со слоеной структурой. Он идеально подходит для порционной нарезки небольших тортов, кексов, рулетов и сэндвичей.
• Высококачественная сталь DIN 1.4116: Клинок изготовлен из немецкой нержавеющей стали с твердостью 54±1 HRC. Это обеспечивает длительную остроту зубцов и высокую стойкость к коррозии при контакте с пищевыми кислотами и влагой.
• Эргономическая черная рукоятка: Серия Creme разработана с учетом специфики кондитерского производства. Ручка из ударопрочного полипропилена имеет антискользящую текстуру, что гарантирует надежный хват, даже если руки мастера в масле или креме. бактерий.

Нож Pirge Creme 220 мм с зубчатым лезвием — это незаменимый инструмент для кофеен, пекарен и кондитерских, где ценят скорость работы и безупречную презентацию каждой порции.