Нож для птицы желтый 240 мм HACCP Hendi

Нож для птицы длиной 240 мм от нидерландского бренда Hendi с желтой рукояткой — это специализированный профессиональный инструмент, разработанный для разделки, обвалки и нарезки сырого мяса птицы. Благодаря удлиненному лезвию и строгому соблюдению стандартов пищевой безопасности, этот нож незаменим в мясных цехах, гриль-барах и на профессиональных кухнях ресторанов.

• Удлиненное лезвие (240 мм): Длина клинка позволяет легко работать как с целыми тушками (курица, утка, индейка), так и с отдельными частями. Нож обеспечивает долгий, плавный ход, что важно для аккуратного отделения грудинки или бедер без повреждения структуры мяса.
• Высококачественная нержавеющая сталь (Stainless steel): Изготовлен из закаленной стали, отличающейся высокой коррозионной стойкостью и длительным сохранением остроты. Материал не вступает в реакцию с мясными соками и жирами, сохраняя гигиеничность на протяжении всей смены.
• Система цветового кодирования HACCP: Желтый цвет рукоятки в соответствии с международными стандартами безопасности пищевых продуктов предназначен исключительно для работы с сырой птицей. Использование ножа соответствующего цвета помогает персоналу мгновенно идентифицировать инструмент и предотвращает перекрестное загрязнение другими продуктами.
• Эргономичная рукоятка из полипропилена (PP): Ручка разработана для длительной работы. Специальная текстура пластика предотвращает скольжение ножа в руке, даже если она влажная или жирная, что гарантирует максимальную безопасность и контроль во время разделки.
• Профессиональная гигиена: Конструкция ножа без щелей в месте соединения лезвия и ручки исключает накопление бактерий и органических остатков. Инструмент подходит для мытья в посудомоечной машине, что облегчает его ежедневную санитарную обработку.

Скорость и безопасность вашего мясного цеха! С профессиональным ножом Hendi HACCP вы обеспечите идеальную точность разделки птицы и полное соответствие санитарным нормам. Выбирайте надежный европейский инвентарь — заказывайте Hendi уже сегодня!