Нож для рыбы синий 240 мм HACCP Hendi

Нож HACCP для рыбы длиной 240 мм от нидерландского бренда Hendi с синей рукояткой — это профессиональный поварской инструмент, разработанный для разделки, нарезки и филетирования рыбы. Благодаря удлиненному лезвию и строгому соблюдению стандартов пищевой безопасности, этот нож является базовым элементом инвентаря для рыбных цехов, суши-баров и ресторанов морепродуктов.

• Удлиненное лезвие (240 мм): Оптимальная длина позволяет одним плавным движением нарезать большие порции рыбы, делать ровные срезы филе или пластовать рыбу среднего и крупного размера.
• Высококачественная нержавеющая сталь (Stainless steel): Клинок изготовлен из стали, отличающейся высокой устойчивостью к коррозии. Это критически важно при постоянном контакте с влажной средой и специфическими ферментами, содержащимися в морепродуктах. Сталь длительное время сохраняет остроту и легко поддается правке.
• Система цветового кодирования HACCP: Синий цвет рукоятки в соответствии с международными стандартами безопасности предназначен исключительно для работы с сырой рыбой и морепродуктами. Это помогает персоналу мгновенно идентифицировать назначение инструмента и предотвращает перекрестное загрязнение на кухне.
• Эргономичная рукоятка из полипропилена (PP): Ручка разработана для надежного хвата. Специальная текстура пластика предотвращает скольжение ножа в руке, даже если она влажная или контактирует с рыбьим жиром, что гарантирует безопасность во время работы.
• Гигиеничность и выносливость: Конструкция ножа без щелей в месте соединения лезвия и ручки исключает накопление бактерий. Инструмент подходит для мытья в посудомоечной машине, что облегчает его ежедневную санитарную обработку.

Безупречная обработка рыбы по стандартам качества! С ножом Hendi HACCP вы обеспечите максимальную гигиеничность и скорость работы в вашем рыбном отделе. Заказывайте профессиональный инструмент из Нидерландов — выбирайте надежность Hendi!