Нож японский Санток с воздушными карманами 170 мм Universal Arcos

Нож японский Янагиба серии Universal от испанского бренда Arcos рекомендуется использовать для тонкой и точной нарезки сырой рыбы и морепродуктов, особенно при приготовлении суши и сашими. Благодаря длинному, узкому и односторонне заточенному лезвию нож позволяет делать чистые срезы одним движением, сохраняя текстуру и форму нежного продукта.

Характеристики ножа Янагиба серии полиоксиметилен

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

• лезвие ножа изготовлено из запатентованной нержавеющей стали более длинную остроту лезвия
• ручка ножа изготовлена из полиоксиметилена, устойчивой к высоким температурам и химическим веществам
• ручка надежно зарезана заклепами, которые обладают антикоррозионными свойствами
• гигиеничность – абсолютно гладкое лезвие не впитывает
• адаптируется к форме руки, не скользит во время работы
• герметичный стык лезвия и рукоятки – между ними не попадает пища, и не образуются грибки
• угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
• твердость лезвия 56 HRC зашка частой заточке
• легкие в уходе, ножи можно легко вымыть в теплой воде, или же в посудомоечной машине с деликатным режимом

Покупайте нож японский Сантоку Arcos, чтобы обеспечить себя качественной посудой для профессиональной кухни!