Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь RAN Yaxell

Нож Kiritsuke серии RAN от японского бренда Yaxell с длиной лезвия 200 мм — это многофункциональный инструмент премиум-класса, сочетающий в себе свойства ножей для нарезки и овощных топориков. Благодаря характерному профилю с «отломанным» острием (K-tip), этот нож обеспечивает исключительную точность при выполнении деликатных работ и мощность при шинковке габаритных продуктов.

Режущее полотно изготовлено из высокоуглеродистой стали VG10, которая закалена до высокой твердости и защищена 69 слоями дамасской стали. Такая структура клинка гарантирует чрезвычайную остроту, механическую прочность и устойчивость к агрессивным средам. Каждый слой металла создает неповторимый узор на поверхности, подчеркивая принадлежность к элитной серии RAN. Эргономичная рукоять из влагостойкой микарты обеспечивает идеальный баланс и стабильность хвата, что позволяет мастеру уверенно контролировать инструмент во время интенсивной эксплуатации.

Заказывайте нож из дамасской стали, чтобы обеспечить вашу кухню профессиональным инструментом премиум-класса или выбрать идеальный подарок для шеф-поваров или ценителей ножей.