Пароконвектомат FAGOR бойлерный ADVANCE IKORE на 10 уровней GN1/1 APW-101-E R LW S

Пароконвектомат FAGOR бойлерный ADVANCE IKORE на 10 уровней GN1/1 APW-101-E R LW S

Пароконвектомат бойлерного типа — профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для приготовления и изготовления. максимальным сохранением вкуса и питательных свойств продуктов. Благодаря встроенному парогенератору (бойлеру) обеспечивает стабильную подачу насыщенного пара, что особенно важно для кондитерских изделий, мяса, рыбы и овощей. Изготовлен из нержавеющей стали, устойчивой к высоким температурам и коррозии, легко очищается и имеет интуитивно понятное управление. Идеально подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других общепитов.

– Работает с технологией iCooking. Это новая разумная технология приготовления (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, риса и бобовых, яиц и молочных продуктов). Позволяет выбирать продукт и заканчивает процесс приготовления быстро и интуитивно; настройка фаз и параметров приготовления соответственно. Более того, окончание процесса приготовления может быть изменено при использовании. iCooking быстро перенастраивает параметры, поэтому вы достигаете желаемого результата. +30…300 °С

– Дополнительные функции (режим регенерации, режим приготовления в вакууме, ночное приготовление, ферментация, пастеризация, копчение, маринование мяса, дегидрация).
– iClima– iClima процентное измерение, настройка и регулировка климата с максимальной точностью.
– Управление: 10.1” TFT экран для простого и интуитивного управления.
– Fagor Easy (адаптируется к пользователю и его девайсу)– iKonnect.
– Термощуп в комплекте (понятный и очень простой термощуп дает возможность контролировать температуру внутри продукта на протяжении всего процесса приготовления).
– Мойка: iWashing с твердым моющим средством и iWashing



iKonnect: подключение через разъем и через Wi-Fi.
– Уникальный дизайн двунаправленных турбин обеспечивает равномерное распределение тепла. Имеет 6 скоростей вентилятора. 1/1