Печь подовая электрическая FROSTY FOV-40D

Подовые печи являются профессиональным оборудованием и применяются в супермаркетах, механизированных пекарнях, ресторанах, кондитерских производствах, на предприятиях общественного питания. Выпечка, производимая в подовых печах, отличается высоким качеством за счет равномерного распределения температуры внутри пекарной камеры.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, обеспечивающие необходимую температуру. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла.

Каждая секция печи оснащена независимыми терморегуляторами с возможностью отключения верхних нагревательных элементов.

Выпекание продукции происходит на листах, которые загружаются. Под - это металлическая или керамическая плита (опционально), непосредственно на которой производится выпечка.

Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпечки. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпекания в каждой камере отдельно, что позволяет выпекать одновременно различную продукцию в каждой камере. аккумулировать большое количество тепла;

Подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.

• Вмещает 4 противных размером 600х400 мм или 2 размером 800х600 мм (не входят в комплект)
• Цифровой термо регулировка верхним и нижним ТЭНами.
• 4 поворотные колеса, 2 передних - с тормозом
• Камера со стеклом и подсветкой
• Механическое управление
• Электронный таймер: 99 мин| плиты