Печь подовая электрическая с парогенератором FROSTY NES-36Т

Подовые печи являются профессиональным оборудованием и применяются в супермаркетах, механизированных пекарнях, ресторанах, в кондитерских производствах, на предприятиях общественного питания. Выпечка, производимая в подовых печах, отличается высоким качеством за счет равномерного распределения температуры внутри пекарной камеры.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, которые обеспечивают необходимую температуру. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла.

Каждая секция печи оснащена независимыми терморегуляторами с возможностью отключения верхних нагревательных элементов.

Выпечка продукции происходит на противнях, которые загружаются в каждую секцию на под. Под - это металлическая или керамическая плита (опционально), непосредственно на которой изготавливается выпечка.

Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпечки. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпечки в каждой камере отдельно, что позволяет выпекать одновременно разную продукцию в каждой камере.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

• обеспечивают ее экономичность, надежность и долговечность эксплуатации:
• под печи выполнен из металлического или керамического материала, позволяющего аккумулировать большое количество тепла;
• установка температурных параметров и отсчет времени, подача звукового сигнала по окончании заданного времени производится с помощью электронного пульта управления;
• Рабочая камера печи выполнена из жаропрочной легированной стали;
• возможность легкого доступа ко всем узлам для осмотра и технического обслуживания;

Подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.

Подовые печи имеют цельносварную конструкцию.

• три камеры 870х650х250мм
• вместимость - 6 противней 600х400 мм
• цифровой термометр
• электронный таймер 0-99 минут
• Кнопка ручного увлажнения
• Камера со стеклом и подсветкой
• механическое управление
• шесть термостатов
• раздельное регулирование верхними и нижними ТЭНами
• в комплекте 6 алюминиевых противней
  Опционально: есть возможность установки керамической подовой плиты