Печь подовая электрическая с парогенератором FROSTY FOV-20D

Подовые печи являются профессиональным оборудованием и применяются в супермаркетах, механизированных пекарнях, ресторанах, кондитерских производствах, на предприятиях общественного питания. Выпечка, производимая в подовых печах, отличается высоким качеством за счет равномерного распределения температуры внутри пекарной камеры.

ПРИНЦИП РАБОТЫ

В верхней и нижней части рабочей камеры установлены нагревательные элементы, обеспечивающие необходимую температуру. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, расположенных под днищем и сводом каждой камеры, обеспечивая постоянное равномерное распределение тепла.

Каждая секция печи оснащена независимыми терморегуляторами с возможностью отключения верхних нагревательных элементов.

Выпекание продукции происходит на листах, которые загружаются. Под - это металлическая или керамическая плита (опционально), непосредственно на которой производится выпечка.

Подовая печь состоит из независимых изолированных камер выпечки. Данная конструкция позволяет регулировать температуру выпекания в каждой камере отдельно, что позволяет выпекать одновременно различную продукцию в каждой камере. аккумулировать большое количество тепла;

Подовые печи имеют минимальные тепловые потери за счет использования современных теплоизоляционных материалов.

Подовые печи имеют цельносварочную конструкцию.

• Камера со стеклом и подсветкой
• Цифровой термометр
термостаты
• Раздельная регулировка верхними и нижними ТЭНами
• Электронный таймер: 0-99 мин.
• Опционально: есть возможность установки керамической подовой плиты
• Противоскользенные резиновые ножки