Прибор SOUS VIDE Hendi Stainless steel GN 1/1

Профессиональная печь Sous-Vide Hendi объемом 20 литров (GN 1/1) — это высокоточное оборудование для приготовления блюд по технологии "су-вид" (в вакуумной упаковке при стабильной низкой температуре). Такой метод позволяет максимально сохранить сочность, витамины, полезные микроэлементы и естественную текстуру продуктов, что является стандартом для современной гастрономии. Дает возможность постоянно поддерживать неизменно высокое качество блюд 

• Температуру от 45 °C до 90 °C с точностью до 0,1 °C 
• Корпус выполнен из хромовой стали и крышка из нержавеющей стали 
• Герметичное закрытие достигается благодаря крышке с силиконовой прокладкой С ручками и сливным краном 
• В наборе сепаратор с 6 перегородками из нержавеющей стали емкость - 20л 

Sous-Vide Hendi GN 1/1 идеально подходит для ресторанов высокой кухни (Fine Dining), банкетных залов и стейк-хаусов. Аппарат позволяет заранее подготовить идеальные полуфабрикаты, которые требуют лишь быстрого обжаривания перед подачей.