Прибор SOUS VIDE Hendi Stainless Steel GN 1/1

Профессиональная печь Sous-Vide Hendi объемом 20 литров (GN 1/1) — это высокоточное оборудование для приготовления блюд по технологии "су-от" (в вакуумной упаковке при стабильной низкой температуре). Такой метод позволяет максимально сохранить сочность, витамины, полезные микроэлементы и природную текстуру продуктов, являющуюся стандартом для современной гастрономии. Дает возможность постоянно поддерживать неизменно высокое качество блюд.

• Температуру от 45°C до 90°C с точностью до 0,1°C¦
• Корпус выполнен из хромовой стали и крышка из нержавеющей стали достигается крышкой с кладкой и сливным краном В наборе сепаратор с 6 перегородками из нержавеющей стали емкость - 20л. Аппарат позволяет заранее подготовить идеальные полуфабрикаты, требующие быстрого обжаривания перед подачей.