Профессиональная печь конвекционная пекарская UNOX XEFR-04EU-ELDV

Электрическая хлебопечь UNOX XEFR-04EU-ELDV из серии BAKERLUX SHOP.Pro™ предназначена для подпекания замороженных изделий и выпечки любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет адаптировать их под разные объемы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, которая позволяет регулировать степень увлажнения при цикле выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется использовать в пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней. °C

Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления, каждая из которых включает до 3 этапов
. 12 программ приготовления с помощью одной кнопки.

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи.

• Вентилятор с возможностью вращения в обратном направлении.
• 2 скорости вращения вентилятора.

DRY.Plus - удаление излишней влажности для создания хрустящей корочки и поджарки готовых блюд.

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи.

увлажнением (0-20-40-60-80-100%).

MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне, позволяет устанавливать печи друг на друга, чтобы приготовлять различные блюда с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовление.

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность, надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи, остановка вентилятора при открытой дверце во избежание потери энергии.

Дополнительные функции:

приготовление.

Отражение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора.

Режим "INF" - непрерывная работа печи.

Возможность измерения температуры в °C или °F.

высокопрочный корпус из современных материалов.

Рабочая камера из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, что гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.

LED-подсветка камеры.

Герметическая панель управления для заступа IPX4).

Ручное открывание дверцы сверху вниз.

Замок Soft-close.

Эргономичная ручка дверцы.

Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки.

Направляющие для противней изготовлены из стали.

Термостат.

Модель XEFR-04EU-ELDV — это инструмент для тех, кто планирует масштабировать свой бизнес. Она позволяет пекарям сосредоточиться на творчестве и качестве ингредиентов, доверив рутинные настройки температуры и влажности надежной автоматике UNOX. Это оборудование, которое работает на ваш имидж стабильно и предсказуемо.