Профессиональная печь конвекционная пекарская UNOX XEFR-04HS-ELDP

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFR-04HS-ELDP серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначен для допека замороженных изделий и выпечки любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под разные объемы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. °C

Особенность конструкции:

Помпа для использования печи с баком для воды - не требует подключения к водопроводу.

Программирование: 99 программ приготовления: каждая включает до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха

• вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентилятора

DRY.Plus - удаление чрезмерной влажности для создания хрустящей корочки и придание румянцу готовым блюдам

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня печи

• Комби-режим, выпекание с конвекцией и увлажнением (0-20-40-60-80-100%)

MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне

• Позволяет устанавливать возможность одновременно с одной кухней. температуры, уровня влажности и времени приготовления.

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
• Торможение двигателя вентилятора при открывании дверцы<> функции:
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Отражение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи
  • Возможность измерения температуры<<> конструкции:
    • Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
    • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
    • Светодиодное освещение камеры
    • Герметическая панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
    • Помпа для использования печи с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.
    • Ручное открывание дверцы
    • Soft-close
    • Эргономичная ручка дверцы
    • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки
    • Направляющие для противень из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
    • Термостат

    Эта бизнес. Она избавляет от необходимости постоянно следить за процессом выпечки, позволяя персоналу сосредоточиться на других задачах. Благодаря высокой точности настроек, она идеально подходит для заведений, которые имеют высокие стандарты качества выпечки и стремятся сохранить их стабильными в течение всего рабочего дня.