Профессиональная печь конвекционная пекарская UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFR-06EU-ELRV-DR серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначен для допекания замороженных изделий и выпекания любых хлебобулочных или кондитерских изделий. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под разные объемы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

вентилятор с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентилятора

• DRY.Plus - удаление чрезмерной влажности для создания хрустящей корочки и придание румянцу готовым блюдам
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи

Комби- (0-20-40-60-80-100%)

• MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне

Позволяет устанавливать печи друг на друга, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню приготовление.

• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
Торможение двигателя вентилятора при открывании дверцыДо избежания потерь энергии

функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Отражение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
• Режим "INF" - непрерывная работа печи
• Возможность измерения температуры<<> конструкции:
  • Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
  • Светодиодное освещение
  • Герметическая панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Замок Soft-close
  • Эргономичная ручка дверцы
  • Внутреннее противень из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
  • Термостат

  Эта модель — это баланс между профессиональной функциональностью и удобством управления. XEFR-06EU-ELRV-DR позволяет оптимизировать рабочие процессы в кухне, минимизируя влияние человеческого фактора. Это надежный инструмент, помогающий достичь профессионального качества выпечки и удовлетворить запросы самых взыскательных клиентов.