Профессиональная пароконвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR

Электрический пекарский шкаф UNOX XEFR-10EU-ELRV-DR серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначен для допека замороженных изделий и выпечки любых хлебобулочных или кондитерских изделий полного цикла. Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей друг на друга позволяет подстраиваться под разные объемы и потребности.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии LED, позволяет регулировать степень увлажнения во время цикла выпечки и обеспечивает деликатную вентиляцию для выпекания специальных изделий. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. °C

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
• Быстрый доступ к 12 программам - приготовление можно начать нажатием одной кнопки

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

• вентилятор с возможностью реверсивного вращения
• 2 скорости вращения вентилятора

DRY.Plus - удаление чрезмерной влажности для создания хрустящей корочки и придание румянцу готовым блюдам

STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в печи

• (0-20-40-60-80-100%)

MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне

• Позволяет устанавливать печи друг на друга, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню приготовление.

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
• Торможение двигателя вентилятора при открывании дверцы
  функции:
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Отражение номинального и фактического времени, температуры и влажности в камере, скорости вращения вентилятора
  • Режим "INF" - непрерывная работа печи
  • Возможность измерения температуры<<> конструкции:
    • Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
    • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мойки.
    • Светодиодное освещение
    • Герметическая панель управления для предотвращения попадания пара на электронную плату (степень защиты IPX4)
    • Насос для использования печи с баком для воды, не требует подключения к водопроводу.
    • Ручное открывание дверцы сверху вниз
    • Замок Soft-close
    дверца
    • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мойки
    • Направляющие для противень из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания
    • Термостат

    Модель XEFR-10EU-ELRV-DR — это инвестиция в стабильность. Она избавляет от необходимости постоянно контролировать процесс, позволяя вашим кондитерам и пекарям сосредоточиться на творчестве. Благодаря своей мощности и точности, эта печь позволяет поддерживать высокие темпы производства без потери качества продукции.