Профессиональная печь конвекционная пекарская UNOX XF003 Roberta

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 003 Roberta серии LINEMICRO™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой. Представленная модель имеет механическую панель управления Manual с ручной регулировкой температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.В комплект поставки входит набор из 3-х листов (протвений) TG 205 (342х242 мм).

Режим работы: 30 до 260 °C

Технологии:

DRY.Plus - удаление чрезмерной влажности для создания хрустящей корочки


рабочей камеры
Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
- Охлаждение наружных поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции: оставшееся приготовление

Модель Roberta ценится за ее мобильность и мгновенную готовность к работе. Это идеальный выбор для допека круассанов, разогрева сэндвичей или приготовления небольших порций кондитерских изделий непосредственно в зале заведения. Ее компактные размеры позволяют установить печь даже на самой узкой барной стойке.