Профессиональная конвекционная пекарская печь UNOX XF043 Domenica

Электрическая конвекционная печь UNOX XF043 Domenica серии LINEMIS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

Режим работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

Без парообразования

Технологии:

AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри печи

• вентилятор с возможностью реверсивного вращения

DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам

• Быстрое удаление влажности из рабочей камеры

Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность

• Надежная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи.
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверец для безопасной и комфортной работы с оборудованием

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:

• Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закругленными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья.
• Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
• Ручное открывание дверец сверху вниз
• Контактный сенсор дверцы
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

UNOX XF043 Domenica — это инструмент для тех, кто ценит надежность и предсказуемость. Она не требует сложной настройки программ, ее легко освоить, и она служит годами при надлежащем уходе. Это идеальное решение для бизнеса, который только начинает свой путь или ищет компактную, проверенную временем "рабочую лошадку" для ежедневных задач.