Профессиональный планетарный миксер GASTROMIX B10C (дежа 10 литров)

Профессиональный планетарный миксер GASTROMIX B 10C – компактное, надежное и эффективное оборудование для кафе, кондитерских, пекарен и небольших производственных кухонь. Модель от GASTROMIX предназначена для профессионального использования в сфере пищевой промышленности и HoReCa, обеспечивая стабильную работу при ежедневной нагрузке.

Дежа объемом 10 литров позволяет эффективно работать с тестом, кремами, соусами и другими кулинарными смесями, обеспечивая однородную текстуру и качественный результат в каждой партии. Мощный двигатель, крепкая конструкция и простое управление гарантируют долговечную и безопасную эксплуатацию оборудования.

• 3 фиксированных скорости.
• Шестерная передача.
• Механизм подъема дежи.
• Материал дежи: нержавеющая сталь.
• Защитная решетка из нержавеющей стали.
• Электромеханическая система менеджмента.
• В комплекте: венчик, лопатка, крюк.

Важная рекомендация по работе с миксером: замес теста проводится на низкой скорости вращения крюка/лопатки, замес яиц/соусов может производиться на высокой скорости.