Противень перфорированный 460x330 UNOX TG310

Противень перфорированный 460x330 UNOX TG310 предназначен для выпечки хлеба, булочек, пирогов, печенья и особенно круассанов и кондитерских изделий в профессиональных печах и пароконвектоматах. Благодаря быстрому нагреву алюминия уменьшается время приготовления, а равномерное распределение тепла обеспечивает стабильное и качественное выпекание. Перфорация способствует эффективному отведению лишней влаги, что улучшает структуру теста и делает изделия легкими, сухими и воздушными.

Характеристики:

• Тип: перфорированный противень
• Материал: алюминий¦
• Покрытие: отсутствует создавая оптимальные условия для подъема теста и формирование правильной ячеистой структуры изделий. Особенно хорошо подходит для круассанов, которые получают хрустящую корочку и нежную середину. Алюминиевая конструкция гарантирует быструю теплопередачу и равномерное пропекание с обеих сторон, обеспечивая стабильно высокий результат. создавайте идеально воздушную, ароматную и золотистую выпечку каждый раз!