Противень перфорированный 600x400 UNOX TG410

Противень перфорированный 600x400 UNOX TG410 предназначен для выпечки хлеба, булочек, пирогов, печенья и особенно круассанов и кондитерских изделий в профессиональных печах и пароконвектоматах. Благодаря быстрому нагреву алюминия сокращается время приготовления, а равномерное распределение тепла обеспечивает стабильный результат выпекания. Перфорация способствует эффективному отводу влаги, что позволяет получить легкую, сухую и ячеистую структуру изделий.

Характеристики:

• Тип: перфорированный противень
• Материал: алюминий¦
• Покрытие: отсутствует

обеспечивая оптимальные условия формирования правильной структуры теста и равномерного подъема изделий. Это особенно важно для круассанов, получающих хрустящую корочку и нежную, воздушную серединку. Алюминиевая основа гарантирует быструю теплопередачу и стабильный результат, а в сочетании с современными технологиями выпекания обеспечивает идеальное качество продукции. TG410 уже сегодня и создавайте идеально золотистую, ароматную и хрустящую выпечку каждый раз!