Расстоечный шкаф 12 уровней FROSTY VF-12

Растоечный шкаф 12 уровней FROSTY VF-12 предназначен для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. В шкафу поддерживается оптимальный микроклимат с температурой от +35°С до +40°С и относительной влажностью. Повышенная температура ускоряет брожение теста, а повышенная влажность предотвращает образование сухой пленки на поверхности, что позволяет избежать разрывов на готовых хлебобулочных изделиях.

Шкаф оснащен пультом управления с регулировкой температуры, что создает оптимальные условия для созревания теста. Благодаря этому выпечка получается вкусной, с привлекательным внешним видом и мягкой, ячеистой структурой. трубки

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и horeca. Заказать прямо сейчас!