Расстоечный шкаф 2х6 уровней UNOX XL 413

Расстоечный шкаф 2х6 уровней UNOX XL 413

Расстоечный шкаф предназначен для подготовки теста для выпекания различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Во время расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру и ровную поверхность, что позволяет получить продукцию высокого качества с отличными вкусовыми характеристиками.
Модель оснащена механической панелью управления. На одном уровне размещается 2 противня. Рекомендуется для использования в кафе, пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней.

• Количество уровней: 2×6 (12 уровней)
• Формат противней: 600×400 мм (2 на уровень)
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Рабочая температура: до 50 °C
• Возможность стационарного подключения к воде
• Оснащена механической панелью управления
• Идеально подходит для совместного использования с печами UNOX серии XB

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и horeca. Заказать.