Расстоечный шкаф 8 уровней UNOX XEKPT-08HS-C

Расстоечный шкаф 8 уровней UNOX XEKPT-08HS-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Во время расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет получить продукцию высокого качества с отличными вкусовыми характеристиками.
Модель не имеет собственной панели управления и управляется от пекарской печи. Рекомендуется для использования в кафе, пекарнях, кондитерских и супермаркетах с кухней.

• Количество уровней: 8
• Формат противней: 460×330 мм
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Рабочая температура: до 50 °C

Особенности

• Возможность стационарного подключения к водопроводу
• Управляется от печи, не имеет собственной панели управления
• Дискретное регулирование влажности: 0 / 20 / 40 / 60 / 80 / 100 %
• Плавное регулирование температуры от комнатной до 50 °C

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и horeca. Заказать.