Расстойный шкаф 8 уровней UNOX XLT 193

Расстойный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. В процессе расстойки тесто увеличивается в объеме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отличными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления. На один уровень можно поместить два противня.

Особенности:

• Возможность стационарного подключения к воде
• Оснащена механической панелью управления
• Количество уровней – 8
•  Противень – 600х400 мм
•  Расстояние между уровнями – 68 мм
•  Рабочая температура – 50 °С
•  Подключение к водопроводу – ДА
•  Подключение к канализации – НЕТ

Может использоваться в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе, пиццериях, супермаркетах с собственным производством, кулинарных цехах и на предприятиях пищевой промышленности, где важна правильная подготовка теста перед выпечкой и стабильное качество готовой выпечки.

Заказывайте расстойный шкаф UNOX XLT 193, чтобы обеспечить оптимальные условия для подъема теста и повысить качество вашей выпечки.