Шкаф для созревания мяса FROSTY H430S

Качественное созревание придает мясу необычайную нежность и интенсивный вкус. Благодаря этому процессу продукт достигает наивысшей возможной степени вкуса, приобретая изысканный, уникальный и интенсивный аромат.
Его текстура более мягкая, запах и вкус напоминают орехи и масло.
Получение идеального результата требует времени и точного управления всеми параметрами процесса.
Данная модель сочетает в себе инновационные технологии и простоту, что делает процесс легко выполнимым для шеф-поваров, мелких фермеров, владельцев ресторанов, а также в домашних условиях.
Создание идеальных условий для созревания подразумевает точное управление температурой, влажностью, вентиляцией и оптимальным качеством воздуха. Шкаф гарантирует наилучшее созревание каждого типа мяса и конкретного куска мяса.
Он оснащен датчиками для электронного контроля влажности, который может быть выставлен пользователем в диапазоне от 10% до 99%, чтобы гарантировать каждому типу мяса правильный климат во избежание бесполезной потери веса и контролировать развитие нежелательных микроорганизмов.

Максимальная загрузка до 80 кг
Дверь с 3-х слойным LOW-e стеклом в нержавеющей раме с серебристым покрытием алюминиевая ручка, замок
5 нержавеющих полок 480*380 мм с бортиками
Регулировка полок по высоте
сигнализация с предупреждением, зуммером, сенсорная панель управления с LED дисплеем и светодиодные индикаторы
Вертикальная LED подсветка с 2-х сторон
UV - стерилизация, угольный фильтр
Статическое охлаждение + циркуляция воздуха (2 вентилятора)
копплектация: подвеска для мяса, 6 крюков, резервуар для воды, поддон